PDF ou página web: a decisão mais perceptível
Um PDF é cômodo para o restaurante e incômodo para o cliente: é preciso abri-lo, dar zoom, deslocar-se na horizontal e às vezes baixá-lo. Uma página web responsiva é lida de primeira, carrega mais rápido e permite atualizar preços ou marcar alérgenos sem reimprimir. Se o cardápio muda toda semana, a web ganha; se é um menu de temporada que quase não muda, um PDF bem diagramado pode servir.
Em qualquer caso, evite vincular a um arquivo que só você consegue abrir. Verifique o link de um celular sem sessão iniciada e com dados móveis, não apenas com o wifi do local.
Estático ou dinâmico: quando vale a pena
O QR estático guarda a URL do cardápio. Se você mudar de domínio ou de arquivo, terá que reimprimir todos os suportes. O dinâmico guarda um link próprio que redireciona; você pode mudar o destino e, além disso, contar escaneamentos por mesa. Esse dado permite saber quais zonas usam o código e quais preferem o cardápio físico.
Se você só tem um balcão e um cardápio estável, o estático é mais simples e não depende de nenhum serviço. Se você tem várias mesas, varandas ou temporadas, o dinâmico evita uma caixa de cartazes obsoletos.
Impressão e posicionamento
- Tamanho: 3–4 cm de lado para uma mesa; 8–10 cm para um suporte de chão na entrada.
- Material: vinil fosco ou papelão plastificado fosco. O brilho reflete a luz e falha em varandas.
- Posicionamento: perto do comensal, não no teto nem atrás de um vidro com reflexos.
- Texto: acrescente «Cardápio» ou «Menu» junto ao código; nem todos identificam um QR sem contexto.
- Limpeza: os dedos e o molho degradam o contraste. Um pano seco e um repositor mensal evitam surpresas.
Acessibilidade e alternativa física
Nem todos os clientes podem ou querem escanear: bateria baixa, sem dados, deficiência visual, idosos. Mantenha um cardápio físico ou um link curto escrito no suporte. O QR deve ser uma via rápida, não uma barreira. Também não convém exigir o escaneamento para pedir: a experiência fica hostil e as avaliações refletem isso.
Teste real: sente-se à mesa, escaneie com a câmera de primeira, sem se aproximar, e cronometre até ver o cardápio. Se levar mais de cinco segundos ou você tiver que dar zoom, mude o destino ou o tamanho.
Perguntas frequentes
PDF ou web?
Web leve para celular; PDF só se o cardápio for estável e bem diagramado.
Um QR por mesa?
Sim, se você quer medir zonas ou campanhas; senão, um por salão é suficiente.
É obrigatório escanear?
Não. Ofereça sempre uma alternativa física ou um link escrito.
Como o mantenho legível?
Vinil fosco, limpeza seca e revisão semanal do contraste.