PDF o pagina web: la decisione che si nota di più
Un PDF è comodo per il ristorante e scomodo per il cliente: va aperto, ingrandito, sfogliato in orizzontale e a volte scaricato. Una pagina web responsive si legge al primo colpo, carica più in fretta e permette di aggiornare i prezzi o segnalare gli allergeni senza ristampare. Se il menù cambia ogni settimana, vince la web; se è un menù di stagione che quasi non cambia, un PDF ben impaginato può bastare.
In ogni caso, evita di collegare a un file che solo tu puoi aprire. Verifica il link da un telefono senza accesso effettuato e con i dati mobili, non solo con il wifi del locale.
Statico o dinamico: quando vale la pena
Il QR statico conserva la URL del menù. Se cambi dominio o file, devi ristampare tutti i supporti. Il dinamico conserva un link proprio che reindirizza; puoi cambiare la destinazione e, in più, contare le scansioni per tavolo. Quel dato permette di capire quali zone usano il codice e quali preferiscono il menù cartaceo.
Se hai solo un bar e un menù stabile, lo statico è più semplice e non dipende da nessun servizio. Se hai più tavoli, terrazzi o stagioni, il dinamico evita una scatola di cartelli obsoleti.
Stampa e collocazione
- Dimensione: 3–4 cm di lato per un tavolo; 8–10 cm per un cavalletto all'ingresso.
- Materiale: vinile opaco o cartone plastificato opaco. Il lucido riflette la luce e fallisce sui terrazzi.
- Posizione: vicino al commensale, non al soffitto né dietro un vetro con riflessi.
- Testo: aggiungi «Carta» o «Menù» accanto al codice; non tutti riconoscono un QR senza contesto.
- Pulizia: le dita e la salsa degradano il contrasto. Un panno asciutto e un ricambio mensile evitano sorprese.
Accessibilità e alternativa fisica
Non tutti i clienti possono o vogliono scansionare: batteria scarica, senza dati, disabilità visiva, anziani. Tieni un menù cartaceo o un link corto scritto sul supporto. Il QR deve essere una via rapida, non una barriera. Non conviene nemmeno esigere la scansione per ordinare: l'esperienza diventa ostile e le recensioni lo riflettono.
Prova reale: siediti al tavolo, scansiona con la fotocamera al primo colpo, senza avvicinarti, e cronometra fino a vedere il menù. Se impieghi più di cinque secondi o devi fare zoom, cambia la destinazione o la dimensione.
Domande frequenti
PDF o web?
Web leggera per il telefono; PDF solo se il menù è stabile e ben impaginato.
Un QR per tavolo?
Sì, se vuoi misurare zone o campagne; altrimenti uno per sala è sufficiente.
È obbligatorio scansionare?
No. Offri sempre un'alternativa fisica o un link scritto.
Come lo mantengo leggibile?
Vinile opaco, pulizia a secco e controllo settimanale del contrasto.