PDF o página web: la decisión que más se nota
Un PDF es cómodo para el restaurante y incómodo para el cliente: hay que abrirlo, hacer zoom, desplazarse en horizontal y a veces descargarlo. Una página web responsive se lee a la primera, carga más rápido y permite actualizar precios o marcar alérgenos sin reimprimir. Si el menú cambia cada semana, la web gana; si es una carta de temporada que casi no cambia, un PDF bien maquetado puede servir.
En cualquier caso, evita enlazar a un archivo que solo tú puedes abrir. Comprueba el enlace desde un teléfono sin sesión iniciada y con datos móviles, no solo con el wifi del local.
Estático o dinámico: cuándo merece la pena
El QR estático guarda la URL del menú. Si cambias de dominio o de archivo, tienes que reimprimir todos los soportes. El dinámico guarda un enlace propio que redirige; puedes cambiar el destino y, además, contar escaneos por mesa. Ese dato permite saber qué zonas usan el código y cuáles prefieren la carta física.
Si solo tienes una barra y un menú estable, el estático es más simple y no depende de ningún servicio. Si tienes varias mesas, terrazas o temporadas, el dinámico evita una caja de carteles obsoletos.
Impresión y colocación
- Tamaño: 3–4 cm de lado para una mesa; 8–10 cm para un atril a la entrada.
- Material: vinilo mate o cartón plastificado mate. El brillo refleja la luz y falla en terrazas.
- Ubicación: cerca del comensal, no en el techo ni detrás de un cristal con reflejos.
- Texto: añade «Carta» o «Menú» junto al código; no todos identifican un QR sin contexto.
- Limpieza: los dedos y la salsa degradan el contraste. Un paño seco y un repuesto mensual evitan sorpresas.
Accesibilidad y alternativa física
No todos los clientes pueden o quieren escanear: batería baja, sin datos, discapacidad visual, adultos mayores. Mantén una carta física o un enlace corto escrito en el soporte. El QR debe ser una vía rápida, no una barrera. Tampoco conviene exigir el escaneo para pedir: la experiencia se vuelve hostil y las reseñas lo reflejan.
Prueba real: siéntate en la mesa, escanea con la cámara a la primera, sin acercarte, y cronometra hasta ver la carta. Si tardas más de cinco segundos o tienes que hacer zoom, cambia el destino o el tamaño.
Preguntas frecuentes
¿PDF o web?
Web ligera para móvil; PDF solo si el menú es estable y está bien maquetado.
¿Un QR por mesa?
Sí, si quieres medir zonas o campañas; si no, uno por sala es suficiente.
¿Es obligatorio escanear?
No. Ofrece siempre una alternativa física o un enlace escrito.
¿Cómo lo mantengo legible?
Vinilo mate, limpieza seca y revisión semanal del contraste.